Kilka słów o historii naszego gospodarstwa. Na wzgórza Bramy Lubawskiej (a dokładnie do miejscowości Bukówka) przeprowadziliśmy się z Górnego Śląska w 1986 roku. Wtedy też zakupiliśmy 50 hektarów i zaczęliśmy prowadzić gospodarstwo rolne. W różnych latach podejmowaliśmy się różnego rodzaju hodowli. Mieliśmy więc zarówno stado owiec, jak i bydło oraz stadninę koni. Uprawialiśmy też warzywa, owoce i zboża. Sześć lat temu pojawiły się u nas pierwsze Salersy (sztuk 7) i od tamtej pory systematycznie rozwijamy naszą hodowlę. Obecnie nasze stado liczy ok. 100 sztuk. Zwiększamy również dostępne tereny zielone i gospodarujemy już na terenie ok. 150 hektarów, co zapewnienia odpowiednią ilość łatwo dostępnej paszy objętościowej.
Bydło tej rasy żyje 12-16 lat w bardzo dobrym zdrowiu. Salersy mają równiż mocne kopyta, dzięki czemu kalectwo jest bardzo rzadkim problemem tej rasy.
Dzięki wysokim zdolnościom adaptacyjnym hodowla nie wymaga pomieszczeń inwentarskich i może odbywać się na pastwisku przez cały rok.
Doskonale sprawdza się w wypasie na pastwiskach górskich (rasa dobrze przystosowana do żywienia ekstensywnego), jednak dobrze sprawdza się również w opasie intensywnym albo półintensywnym.
Salers daje najwięcej cieląt w trakcie swojego życia (zdrowe cielęta nawet w 15-tym czy 16-tym roku), wskaźnikiem doskonałej płodności jest również krótki średni okres międzywycieleniowy trwający średnio tylko 374 dni.
Najbardziej mleczna rasa mięsna (średnio 11 litrów na dobę, w porównaniu do 4-6 litrów u innych ras mięsnych), co gwarantuje wysokie przyrosty masy cieląt w czasie odchowu.
Buhaje Salers są wyjątkowo skuteczne. Dzięki temu wystarczy mniejsza ilość byków potrzebnych w stadzie, a ilość naturalnie pokrytych matek będzie większa.
Krowy cieszą się opinią dobrych matek – opiekują się również nad cudzym potomstwem.
Roczne jałówki hodowlane ważą do 350 kg, buhajki do 450 kg, masa krów wynosi 650 – 850 kg, a buhajów 1000 – 1200 kg.
Salersy z dużym powodzeniem krzyżuje się innymi rasami mięsnymi jako rasa mateczna (bez trudu rodzą cielęta po buhajach blonde d’aquitane, charolaise czy limousine, a bardzo dobra opiekuńczość i mleczność matek zapewnia wysokie przyrosty masy ciała mieszańców w okresie odchowu